Entre verano y otoño es la época de recolectar algunos frutos y conservarlos para el invierno....Asturias tiene una tierra noble en las que abundan las manzanas y castañas, ya hice mi recolección y algunos dulces especiales. La novedad fue el Zapallo (calabaza) en almibar como lo llamamos en Argentina que tiene sus secretos de elaboración y no me fue fácil encontrar la cal...pero lo conseguí y las vecinas agradecidas ya que solo lo utilizan en pocas elaboraciones y como comida para animales....así que vaya sorpresa se llevaron con el dulce postre!!! por que los frascos no solo se decoran sino se cargan de dulzura...
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